फ्रीज़ में ज्यादा देर गूंथा हुआ आटा रखने से उसमें केमिकल बनने लगता है जो बॉडी के लिए नुकसानदेह हो सकता है |  

फ्रीज़ में रखे आटे में न्यूट्रिशन की कमी हो जाती है जिससे उसका स्वाद बदल जाता है जिसका सेवन शरीर के लिए घातक हो सकता है |