नई दिल्ली: अधिक प्रोटीन लेने से सेहत बनती है. जो लोग ऐसा सोचते हैं उनके लिए ये खबर महत्वपूर्ण है. अधिक प्रोटीन सेहत को बिगाड़ भी सकती है. शरीर में हर चीज की मात्रा निर्धारित की गई है. जब शरीर में किसी भी तत्व की मात्रा कम या अधिक हो जाती है तो दिक्कतें शुरू हो जाती हैं. महानगरों और पीजी कल्चर में रहने वाले युवाओं में अधिक प्रोटीन से होने वाली बीमारियों को अधिक पाया जाता है.
जिम जाने वाले भी अधिक प्रोटीन लेते हैं. जो उचित नहीं है. शरीर को जितनी प्रोटीन की जरूरत पूरे दिन में होती है उतनी ही प्रोटीन लेनी चाहिए. जो लोग वर्क आउट करते हैं उनकी प्रोटीन डायट सामान्य व्यक्ति से अधिक होती है. क्योंकि प्रोटीन को मांसपेशियों का भोजन माना जाता है. लेकिन जब हम मांसपेशियों को आवश्यकता से अधिक भोजन देना शुरू कर देते हैं तो शरीर के अंदरूनी अंगों पर इसका असर पड़ना शुरू हो जाता है.
जानकार मानते हैं कि अधिक मात्रा में प्रोटीन का सेवन शरीर को नुकसान पहुंचाता है. ऐसा करने से कीटोंस की मात्रा बढ़ जाती है, कीटोंस को शरीर से बाहर निकालने के लिए शरीर को वर्क आउट करना पड़ता है. कीटोंस विषैला पदार्थ होता है जो शरीर में बनता है. अधिक प्रोटीन लेने से इसका असर किडनी पर भी पड़ता है इसीलिए किडनी की समस्या से जुझ रहे लोगों को डाक्टर प्रोटीन से दूर रहने की सलाह देते हैं. हड्डियों की समस्या रूमेटाइड आर्थराइटिस से पीड़ित व्यक्ति को भी प्रोटीन से बचना चाहिए. दूध और अंड़ों में भरपूर प्रोटीन पाया जाता है.
प्रोटीन चार्ट
– बच्चों को पूरे दिन में 10 ग्राम प्रोटीन लेनी चाहिए.
– स्कूल जाने वाले बच्चे को पूरे दिन में कम से कम 19 से 34 ग्राम प्रतिदिन प्रोटीन लेनी चाहिए.
– युवाओं को पूरे दिन में 52 ग्राम प्रोटीन लेनी चाहिए.
– गर्भवती महिलाओं को पूरे दिन में कम से कम 71 ग्राम प्रोटीन लेनी चाहिए.
