IIT Guwahati: भारतीय प्रौद्योगिकी संस्थान गुवाहटी के शोधकर्ताओं ने वो कमाल कर दिखाया जिसकी तारीफ चारों ओर हो रही है। उन्होंने चाय के कारखाने से निकले कचरे से दवा और फूड प्रोडेक्ट्स तैयार कर दिए। इसकी जानकारी अधिकारियों की ओर से दी गयी है।
हाल ही में हुए एक अध्ययन में सामने आया है कि दुनिया भर में सबसे अधिक चाय की पेय पदार्थ के रुप में खपत होती है। दुनिया भर में चाय की खपत 6.3 मिलियन टन तक पहुंच गई है और 2025 तक इसके 7.4 मिलियन टन तक बढ़ने की उम्मीद है।
IIT Guwahati के केमिकल इंजीनियर विभाग के प्रोफेसर मिहिर कुमार पुरकैत ने इंडस्ट्रियल टी वेस्ट जेनरेशन में वृद्धि होती है जिससे मूल्यवान कृषि संसाधनों का उपयोग नहीं हो पाता है और पर्यावरण में गिरावट आती है। इसकी उच्च लिग्निन और कम अकार्बनिक सामग्री होने की वजह से , चाय उद्योग के कचरे का कुशल उपयोग वैज्ञानिक रूप से उन्नत तकनीकों की मांग की सहायता से ही किया जा सकता है। इन वेस्ट यूटिलाइजेशन और प्रबंधन के मुद्दों को संबोधित करना सर्वोपरि हो जाता है क्योंकि यह टिकाऊ प्रथाओं और नवीन समाधानों के साथ आते हैं, जिससे इंडस्ट्रियल ग्रोथ और इकोलॉजिकल संरक्षण दोनों ही सुनिश्चित होते हैं।
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प्रोफेसर मिहिर कुमार पुरकैत ने कहा कि इन मुद्दों को संबोधित करने के लिए, उनकी टीम ने विभिन्न फार्मास्युटिकल और खाद्य उत्पादों में चाय कारखाने के कचरे के विविध अनुप्रयोग पर अत्याधुनिक शोध किया है। ये कार्बोनेसियस फार्मास्युटिकल सामग्रियां अनुप्रयोग-आधारित वस्तुओं के व्यापक स्पेक्ट्रम का आधार बनती हैं।
शोधकर्ताओं ने कहा कि चाय उद्योग के अपशिष्ट-आधारित मूल्य वर्धित उत्पाद ग्रामीण युवाओं के लिए रोजगार के नए अवसर, नए स्टार्ट-अप और उद्यमिता के अवसर भी पैदा करेंगे। उनके निष्कर्ष विभिन्न अंतरराष्ट्रीय पत्रिकाओं में प्रकाशित हुए हैं जिनमें इंटरनेशनल जर्नल ऑफ बायोलॉजिकल मैक्रोमोलेक्यूल्स, केमोस्फीयर, क्रिटिकल रिव्यूज़ इन बायोटेक्नोलॉजी आदि शामिल हैं।
